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レシピ
「いわし蒲焼」缶で簡単おもてなし押し寿司
缶詰を使うと簡単に豪華な押し寿司を作ることができます。
材料（2人分）
- 「いわし蒲焼」 2缶
- すし飯 400g
- 卵 2個
- 麺つゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 大葉 2～3枚
- 白ごま お好みで
作り方
- 卵に麺つゆ、砂糖を混ぜて、炒り卵を作っておく。
- 型にラップを引き、隙間をあけないように、すし飯（半量）、炒り卵、残りの寿司めしをのせ、大葉をしきつめていく。
※型は押し寿司の型でなくても、タッパー、牛乳パックで代用可能です。 - ②を上からしっかりと押す。
- ③の上に「いわしの蒲焼」を並べ、再度上から軽く押す。
- 押さえたまましばらく置き、なじませる。
- 包丁をぬらし、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
作り方
- 卵に麺つゆ、砂糖を混ぜて、炒り卵を作っておく。
- 型にラップを引き、隙間をあけないように、すし飯（半量）、炒り卵、残りの寿司めしをのせ、大葉をしきつめていく。
※型は押し寿司の型でなくても、タッパー、牛乳パックで代用可能です。 - ②を上からしっかりと押す。
- ③の上に「いわしの蒲焼」を並べ、再度上から軽く押す。
- 押さえたまましばらく置き、なじませる。
- 包丁をぬらし、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
