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とっておきレシピ

「オーシャンキング花咲タイプハーフα」とかぶのマリネゆず風味

マリネにゆずを加えて香り良く仕上げました。

材料

  • 「オーシャンキング花咲タイプハーフα」 50g
  • かぶ 100g
  • 少々
  • 白だし 小さじ1
  • ゆず果汁 1/3個分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ゆずの皮(細切り) 適量

作り方

  1. かぶは茎を1㎝位残して皮をむき、茎の中心を軸にして8等分する。ボウルに入れて塩を軽く振り20分程浅漬けにしたあと、水気を切っておく。
  2. ①に白だしとゆず果汁、オリーブオイルを加えて味を調える。
  3. 「オーシャンキング花咲タイプハーフα」を加えてザックリと混ぜ、ゆずの皮を散らす。

作り方

  1. かぶは茎を1㎝位残して皮をむき、茎の中心を軸にして8等分する。ボウルに入れて塩を軽く振り20分程浅漬けにしたあと、水気を切っておく。
  2. ①に白だしとゆず果汁、オリーブオイルを加えて味を調える。
  3. 「オーシャンキング花咲タイプハーフα」を加えてザックリと混ぜ、ゆずの皮を散らす。

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