材料(－)
| 「燻製風味のさば唐揚げ」 | 3枚 |
|---|---|
| ＊トマトサルサ | |
| トマト（完熟・みじん切り） | 30g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 15g |
| ピーマン（みじん切り） | 5g |
| レモン汁 | 8g |
| はちみつ | 3g |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| チリパウダー | 少々 |
| 塩 | 0.1g |
| ＊飾り | |
| グリーンリーフ | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| ブラックオリーブ | 適量 |
料理手順
- 「燻製風味のさば唐揚げ」を凍ったまま170～180℃に熱した油で3分半～4分揚げる。
- トマトは軽く水を切り、トマトサルサの材料とよく混ぜる。
- 揚げた唐揚げに②をかけ、グリーンリーフ、イタリアンパセリ、ブラックオリーブを添える。