キョクヨーグループの
社会・環境に関する考え方や取り組みについてご紹介します

キョクヨーグループの
環境経営の考え方
ISO14001
CSR報告書

新卒採用
キャリア採用
障がい者採用

ホーム>
商品紹介>
業務用食品TOP>
揚げる

揚げる

カテゴリ一覧に戻る

ポップコーンシュリンプ（天然えび）

刺身用で人気のアルゼンチン赤海老を使用。クリスピーな衣とプリップリのエビの食感がまさに絶妙です。
■規格・荷姿：
1kg×10袋
海老カツ60

大型のムキエビを原料に使用した、食べ応えのあるえびかつ。ひと口食べたときの「エビ感」がたまりません！
- 凍ったまま175℃に熱した油で約6分揚げてください。
■規格・荷姿：
3.6kg（60個）×3合
魚屋の洋食　クリーミーコロッケ（かに1.67％入り）

宮城県蔵王産牛乳×境港産紅ズワイガニを使用した、クリーミーコロッケ。魚屋の洋食シリーズの新定番として登場です。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約4分揚げてください。
■規格・荷姿：
4kg（100個）×2合
魚屋の洋食　クリーミーコロッケ（えび0.49％入り）

えびの風味と、宮城県蔵王産牛乳のクリーミーさが特徴。オマールソースベースを加え丁寧に仕上げました。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約4分揚げてください。
■規格・荷姿：
4kg（100個）×2合
海老マヨソースセット

えびフリッターを油ちょう後、マヨソースと絡めるだけ。オードブル・中華盛合せなど幅広く使えます。
- 凍ったままのえびフリッターを170～180℃に熱した油で約3～4分揚げ、あらかじめ冷蔵庫または流水にて解凍した同封のマヨソースをからめてお召し上がりください。
■規格・荷姿：
（1kg+350g）×3セット×2合
ピリ辛小いわし唐揚げ

ポーランド産小イワシをピリ辛風味の唐揚げに。サク味のある衣で頭からまるごと食べられます。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で約3分間揚げてください。
■規格・荷姿：
1kg×5袋×2合
ハタハタ唐揚げ

ハタハタを手作業で1尾ずつフィーレにカットし、唐揚げ粉をまぶしました。おつまみにおススメです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で1分半～2分半揚げてください。
■規格・荷姿：
1kg×6袋×2合
ハタハタフライ

ふっくら柔らかな白身がおいしいハタハタフライ。1尾ずつ手作業で丁寧に加工しています。
- 凍ったまま170~180℃に熱した油で3～3分半揚げてください。
■規格・荷姿：
900g（30個）×6袋×2合
春菊のかき揚げV

普段は脇役の春菊も、かき揚げならメインのおかずに！香りはもちろん、見た目にも緑色が鮮やかです。
- 凍ったまま160℃～170℃に熱した油で約1分20秒揚げてください。
■規格・荷姿：
（70g×32個）×4合
野菜かき揚げV

たまねぎ・にんじん・いんげんを使用。厚みもしっかりで、ボリューム感のあるかき揚げです。
- 凍ったまま150℃～160℃に熱した油で約1分20秒揚げてください。
■規格・荷姿：
（85g×32個）×4合
鶏の唐揚げ

ジューシーな鶏胸肉を使用し、薄い衣でさっくりと揚げました。お弁当のおかずにぴったりの一品です。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で4分～4分半揚げてください。
■規格・荷姿：
1kg×6袋×2合
若鶏甘辛揚げ（たれセット）

さくっと作れるカンタンおかず！スティック状で食べやすい鶏胸肉。付属の甘辛タレをからめれば、お弁当にも便利な人気のおかずに！
- 凍ったままの鶏唐揚げを170～180℃に熱した油で約3分半揚げてください。あらかじめ常温に戻すか袋ごとお湯で温めた同封のたれをからめてご使用ください。
■規格・荷姿：
1kg（800g＋たれ200g）×6袋×2合
若鶏甘酢たれセット

定番の甘酢たれとボリュームのある鶏肉が相性抜群！タルタルソースを添えて食卓のメインおかずにどうぞ。
- 凍ったままの若鶏唐揚げを170～175℃に熱した油で約6分半揚げてください。あらかじめ常温に戻すか袋ごとお湯で温めた同封のたれをからめてご使用ください。
■規格・荷姿：
1kg（750g＋たれ250g）×6袋×2合
魚屋の洋食　海老のバジルクリーミーフライ35

バジルの香りが爽やか！プリプリとした海老の食感と旨味を感じる一品です。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約5分半揚げてください。
■規格・荷姿：
350g（10個）×12袋×3合
KKY天然AR伸ばしえび　16/20

アルゼンチン赤海老を使用した天ぷら用伸ばしえびです。
■規格・荷姿：
20尾×10トレー×2合
魚屋の洋食　クラムチャウダーフライ35

あさり・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん入り。あさりの旨みたっぷりの濃厚なクリーミーソースが自慢です。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約5分半揚げてください。
■規格・荷姿：
350g（10個）×12袋×3合
燻製風味の白身魚とチーズのフライ

燻製の香りをまとった魚とまろやかなチーズは相性抜群。コクのあるおいしさが広がります。

●この商品使ったレシピページはこちら→
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で3分半～4分揚げてください。
■規格・荷姿：
（25g×40個）×6袋×2合
えびチリセット

粉付きの海老と、えびチリ用ソースをセットに。薄衣なのでえびのプリプリとした食感が際立つ商品です。
- ①170～180℃に熱した油で2分半～3分間揚げてください。
  
  ②ソースはあらかじめ常温に戻すか袋ごとお湯で温めてください。
  
  ③えびとソースを混ぜてお召上がりください。
■規格・荷姿：
（500g+500g）×6袋×2合
りんごの三角包み揚げ

シナモン香るりんご餡をパリパリの皮で包みました。食べやすいミニサイズです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で3分半～4分揚げてください。
■規格・荷姿：
（15g×50個）×4箱×2合
おいもの三角包み揚げ

自然の甘さをいかしたさつまいもの餡をパリパリの皮で包みました。食べやすいミニサイズです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で3分半～4分揚げてください。
■規格・荷姿：
（15g×50個）×4箱×2合
骨付きフライドチキン（ムネ）

サクサクジューシーなフライドチキン。骨つきなのでボリューム満点！
- 凍ったまま170℃に熱した油で、4分半～5分間揚げてください。
■規格・荷姿：
1100g（10個）×5袋×2合
魚屋の洋食　海老ビスクのフライ35

海老の旨味を凝縮した、濃厚なビスクと、むき海老をフライに。なめらかな舌ざわりのソースと香ばしい衣の相性も抜群です。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約5分半揚げてください。
■規格・荷姿：
350g（10個）×12袋×3合
魚屋の洋食　海老のレモンクリーミーフライ（瀬戸内産レモン使用）35

レモンをきかせた、新しいタイプのクリーミーフライです。むき海老入りで彩りも鮮やか。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約5分半揚げてください。
■規格・荷姿：
350g（10個）×12袋×3合
魚屋の洋食　明太子クリーミーフライ（博多辛子明太子使用）35

博多辛子明太子にこだわり、クリーミーソースでまとめた風味満点のフライです。ピリ辛味がクセになるおいしさ！
- 凍ったまま175℃に熱した油で約5分半揚げてください。
■規格・荷姿：
350g（10個）×12袋×3合
天然尾付き伸ばし海老　21/25

海老本来の風味と食感をそのまま活かした、天ぷら用伸ばし海老です。
■規格・荷姿：
（30尾×2トレー）×6合
だんどり上手　伸ばしえび粉付

ベトナムで養殖されたバナメイえびを原料に使用しております。一本ずつ丁寧に手作業にて伸ばし、粉付けしました。凍ったまま調理でききれいに仕上がります。
- 加熱してお召し上がりください。
■規格・荷姿：
10尾×20トレー×２合
魚屋の洋食　明太子クリーミーフライ（博多辛子明太子使用）

博多辛子明太子にこだわって使用し、クリームソースでまとめました。ピリッと辛い辛子明太子の風味が特徴です。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約6分半揚げてください。
■規格・荷姿：
700g（10個）×5袋×3合
北海道産真いわし竜田揚げ

北海道産の脂の乗ったいわしに特製たれを使用して竜田揚げにしました。
- 凍ったまま170℃～180℃に熱した油で2分～3分揚げてください。
■規格・荷姿：
1kg×5袋×2合
おさかなメンチカツ（まぐろ）

ミンチ状にしたまぐろを味付けしカラーパン粉で包みました。大葉入り。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で3分半～4分揚げてください。
■規格・荷姿：
１kg（40個）×6袋×2合
カニ足フライ（カニ肉0.5％）

いかを使用したカニ風味のフライです。カニ肉0.5％入り。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で約4分間揚げてください。
■規格・荷姿：
（30g×20本）×8袋×2合
だんどり上手バサ切身（骨なし・皮なし）

ベトナムで完全養殖されたクセのない淡泊な白身魚「バサ」を骨なし切り身にしました。

フライ、ムニエルに向いています。
- 加熱してください。
■規格・荷姿：
（40g×5枚）×20袋×3合
マンダイ　ダイスカット（骨なし）

インドネシア産のマンダイを現地で約2～3cm角にカットし、お子様にも食べやすいサイズに仕上げました。

●この商品を使ったレシピページは→こちら
- 加熱してください。
■規格・荷姿：
1kg×10袋
ペルーイカダイスカット

アメリカオオアカイカを約1.5㎝角のダイス状にカットしました。ピザやパエリアのトッピングなどにお使いいただけます。

●この商品を使ったレシピページは→こちら
- 加熱してください。
■規格・荷姿：
1kg×10袋
えびフライ　キ旗トレー

タイ産のバナメイエビを使用したエビフライです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で4分～4分半揚げてください。
■規格・荷姿：
300g（10尾）×10トレー×3合
えびフリッター

ムキエビをフリッター衣で包みました。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で約3~4分ほど揚げてください。
■規格・荷姿：
1kg×6袋
えびフリッターチリセット

エビフリッターを甘めのチリソースと和えれば簡単にエビチリが出来上がります。
- 凍ったままのえびフリッターを170~180℃に熱した油で約3～4分ほど揚げ、あらかじめ常温に戻すか袋ごとお湯で温めた同封のえひチリ用ソースをからめてお召し上がりください。
■規格・荷姿：
（1kg+500g）×3袋×2合
チヂミ（いか入り）V

もちっとした食感の生地に野菜を入れました。

玉ねぎ、にんじん、にら、イカを使用した食べやすいサイズのチヂミです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で1分半～2分間揚げてください。
■規格・荷姿：
30g×60枚×6合
ミニねぎ焼き（いか入り）V

ダラット高原（ベトナム）産の香りの強いネギをたっぷりと使用し、イカを入れたネギ焼きです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で1分半～2分間揚げてください。
■規格・荷姿：
35g×50枚×4合
真あじフライ90

国産真アジの開きに、粗めのパン粉をまぶしました。ふっくらした身質の真アジフライをお楽しみください。
- 170～180℃に熱した油で約4分揚げてください。
■規格・荷姿：
4.5kg（50枚）×2合
白身魚フライ（白）

スケソウダラを使用した白身魚のフライです。切身は1枚ずつ手作業でカットし、形を整えています。
- 凍ったまま175℃に熱した油で約4分30秒揚げてください。
■規格・荷姿：
60g×50枚×4合
白身魚一口フライ

一つずつ成形された白身魚フライは、子どもも食べやすい人気メニュー。水揚げから衣付けまでワンフローズンで、素材の良さを閉じ込めました。
- 170～180℃に熱した油で3分半～4分揚げてください。
■規格・荷姿：
1kg（50個）×6袋×2合
だんどり上手　開きカラフトししゃも（粉付き）

「だんどり上手」シリーズの衣付ラインアップ。揚げ物を調理する際の粉付けの手間をなくしました。

●この商品を使ったレシピページは→こちら
■規格・荷姿：
1kg×6袋×2合
だんどり上手　赤魚切身（骨なし）４０g

冷凍でも半解凍のままでも調理できます。独自製法により、魚の旨みが流出しません。魚の風味を残し、生臭さを低減させています。
■規格・荷姿：
（40g×5枚）真空×20袋×3合
だんどり上手　マンダイ切身（骨なし・皮なし）

可食部100％で食べやすいです。魚嫌いな子供たちも、これなら「魚好き」に。ほぐし身を作る医療の現場にも最適です。骨なし、皮なしでメニューの幅が広がります。

●この商品を使ったレシピページは→こちら①、②
■規格・荷姿：
（60g×5枚）真空×10袋×3合
だんどり上手　いかステーキ６０g

可食部100％で食べやすいです。魚嫌いな子供たちも、これなら「魚好き」に。ほぐし身を作る医療の現場にも最適です。骨なし、皮なしでメニューの幅が広がります。
■規格・荷姿：
(60g×10枚)×10袋×2合
白身魚フライ（白）

スケソウダラの切身にソフトな生パン粉を付けた白身フライです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で4～4分半揚げてください。
■規格・荷姿：
55g×50枚×4合
えびカツ南海魂R30

旨みの強い海南島バナメイエビを使用しました。

●この商品を使ったレシピページは→こちら
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で約4分半揚げてください。
■規格・荷姿：
30g×60個×4合
うずら卵串フライ

うずら卵の食感をできる限り損なわないように急速凍結し、パン粉をつけました。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で、4分半～5分間揚げてください。
■規格・荷姿：
3ヶ串（40g）×100本×2合
豚ロース串カツ（40）

豚ロース肉とフレッシュたまねぎを串に刺し、サックリとした生パン粉を付けました。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で、4分～4分半揚げてください。
■規格・荷姿：
40g×100本×2合
チヂミ（いか入り）

にら・たまねぎ・にんじんをたっぷりと使用し、もちもちの生地に仕上げました。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で1分半～2分間揚げてください。
■規格・荷姿：
30g×60枚×6合
鶏天ぷら

鶏胸肉を薄く伸ばし、天ぷら衣をつけました。九州地区や西日本ではポピュラーな鶏天に仕上げました。
- 凍ったまま170～175℃に熱した油で約3分揚げてください。
■規格・荷姿：
1kg（40個）×6袋×2合
ささみ大葉フライ

柔らかく処理した鶏のささみを薄く延ばして大葉を乗せパン粉で包みました。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で約3分間揚げてください。
■規格・荷姿：
（25g×40個）×6袋×2合
ソフトかれい竜田

カレイを骨まで食べられるようレトルト加工し、竜田揚げにしました。
- 凍ったまま170~180℃に熱した油で3～4分程揚げてください。
■規格・荷姿：
50ｇ×50個×3合
子持ちししゃもフライ　M(白）

子持ちカラフトシシャモを使用。頭や骨も柔らかく食べられるフライです。
- 凍ったまま170～180℃に熱した油で約3分間揚げてください。
■規格・荷姿：
20ｇ×100個×3合